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豆浆虽好,但这类人群千万不能喝?很多人毫不知情…

2020-02-03 点击:1211

豆浆是一种高水分饮料。将水与豆类食品混合后,饮料中的嘌呤被“稀释多次”,例如豆与水的比例为1∶10,饮料中的嘌呤含量约为38毫克/100克,嘌呤含量非常低。间歇性和阵发性痛风患者可以适当饮用。

从这个角度来看,豆浆中的嘌呤含量不高,但豆浆中含有的蛋白质和其他营养成分值得一提。因此,喝豆浆对痛风患者“利大于弊”。

既然豆浆可以喝,怎么才能正确饮用呢?

红糖不能加入豆浆吗?

这是因为有人说红糖中含有的有机酸会导致豆浆中的蛋白质变性,破坏豆浆中的钙,从而造成豆浆的营养损失。

但事实上,“蛋白质变性”并不可怕,豆浆中所含的钙也不值得一提。

首先,蛋白质变性在生活中很常见。豆腐和豆腐等食物是由蛋白质变性形成的。酸性物质会在遇到蛋白质后消除蛋白质分子之间的排斥,因此会发生沉淀。

但是变性后的沉淀并不意味着食物不能被消化。

胃中所含的胃酸非常酸性,它的存在有利于变性蛋白质的分解和消化。此外,豆浆中钙含量很低(10毫克/100克),可以完全忽略不计,没有办法谈论“损失”。

因此,不要太担心“蛋白质变性”。它不会影响食物的消化,也不会造成营养的大量流失。

豆奶,不能放进热水瓶吗?

这么说的原因是有人说保温瓶会使豆浆中的皂甙毒素溶解掉,保温瓶内的温度更适合微生物的生长和繁殖。

首先,请说明煮豆浆中不存在皂甙。

所以即使倒入保温瓶,也不可能“从豆浆中溶解毒素”。

此外,将豆浆储存在保温瓶里比直接放在空气中更安全。

这是因为豆浆放入保温瓶后盖子会被拧紧,从而形成一个“封闭的空间”。热水瓶中的空气和微生物是有限的,使其在短时间内更加卫生和安全(不建议长期储存)。

你不能一夜之间喝豆浆吗?

就像“隔夜食物”一样,“隔夜豆浆不能喝”的说法也在社会上广为流传。

豆浆,如果你喝不完,在采取保护措施的前提下储存一夜也没关系。当然,你应该注意“储存条件”和“再加热程度”。

为安全起见,避免滋生大量微生物,建议将豆浆冷却后倒入有盖容器中,或用保鲜膜密封,放入冰箱保存。

此外,你越快喝冷藏的豆浆越好。你必须再煮不超过24小时。

因此,“隔夜豆浆”可以饮用,但应避免在室温下储存,这是有风险的(微生物繁殖等)。)。

喝豆浆丰胸?

我只能说,想太多之后,豆浆一点也帮不上忙。

乳房的大小更受遗传的影响。青春期后,乳房的发育实际上停止了。

乳房的丰满度直接由体内雌激素水平决定,几乎不受外界的影响。除非受到内分泌激素的影响,否则乳房在怀孕和哺乳后可能会有一定的变化。

与药物雌激素相比,植物雌激素的活性只有千分之一。

豆浆含有很少的植物雌激素大豆异黄酮本身,而且它还有“双向效应”。

当体内雌激素含量很高时,它会与雌激素产生竞争性抑制,抑制生理雌激素发挥作用,表现出抗雌激素作用,即降低体内雌激素水平。

似乎“豆浆”蛋白质、膳食纤维和其他“营养丰富”建议健康饮用豆浆,但丰胸并不真正存在。回到搜狐看更多

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